（1）落叶林（果林）养鹅
在落叶林中养鹅可在每年的秋季树叶稀少时，在林间空地耕种黑麦草，至来年3月份开端养鹅，实施轮牧制，当黑麦草时节往后，林间杂草又可作为鹅的饲料，鹅粪可提高土壤肥力。如此循环，四季皆可养鹅。
（2）常绿林养鹅
在常绿林中养鹅主要以野生杂草为主，可恰当耕种一些耐阴牧草如白三叶等，以弥补野杂草的缺乏，一般选用放牧的方法养鹅。
（3）幼林养鹅
在幼林中养鹅可利用树木小、林间空地阳光充足的特点，栽培牧草如黑麦草、白三叶等养鹅，待树木粗大后再利用上述两种方法养鹅。
不管何种方式的林园养鹅，都应留意恰当弥补精料，以满足鹅生长发育的养分需求。在果树施药期间，应停止放养一段时间。关于树木和林地面积较大的林园，还可将鹅棚搭建在林中，既削减土地的占用，又便利办理。