日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这诗句出自苏轼的《食荔枝》，这诗里的岭南指的是现在的广东、广西等南方地区，不过这块区域在宋朝时是蛮荒之地，那时会有很多犯了罪的人被流放到此，所以这里是很多人都不愿来这个地方，但是我们的大文豪苏轼却说如果能让他每天吃三百颗荔枝，他愿意永远都作岭南的人。
为什么荔枝又叫“妃子笑”？
荔枝那白嫩香甜的果肉，配上软糯浓甜滑溜溜的口感，除了让苏轼爱不释手，还有一位大美人也是陶醉其中，她就是唐朝**的美人杨贵妃。
为什么荔枝又叫“妃子笑”？
那时的唐朝是皇帝李隆基当政的时候，他的爱妃，也就是大家熟知的古代四大美女之一的杨贵妃，她特别喜欢吃荔枝，一到荔枝成熟的季节，就希望每天都能吃到新鲜的荔枝。但荔枝产于南方，也就是刚刚说的岭南之地。
为什么荔枝又叫“妃子笑”？
而唐朝的都城却在西安，离**近的荔枝产地都有千里之远。再加上新鲜荔枝摘下来很难保存，隔三天，味道就会慢慢变差，等到四五天后，色香味就都没有了。皇帝李隆基为了让杨贵妃吃到新鲜的荔枝，命令部下用快马日夜不停地运送，保证能赶在荔枝没有变质前就能抵达京城。
为什么荔枝又叫“妃子笑”？
从南方到北方几千里的距离，那时又没有高铁和飞机，只能靠骑马运送，可想而知这是一件多么艰难的事情，那时有位唐朝诗人杜牧，写过这样一首诗，题目叫《过华清宫》，用一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”描述了这个场景，而荔枝又叫“妃子笑”，也是因此得名的。