枯萎病是一类幼苗期根部侵染、维管束内寄生的全株性病害，但一般在幼苗期较少显症。染病植株多从开花、结瓜，特别是瓜果膨大期开始陆续显症：在晴天中午，叶片出现缺水状萎蔫，尤其是心叶萎蔫下垂较明显，至傍晚或次日清晨可恢复正常状况：但第二天中午萎蔫加重，傍晚、清晨恢复得慢些。如此反复，快的2—3天，慢的5—6天，病株就不再恢复，并逐渐枯干**，田间常连片发生。拔起病株检查，多数根部受损害不大，但主蔓茎基部外皮常出现纵裂，湿度大时表面常长出一层粉红色霉层。将病株茎基部剖开，可见维管束变褐色。而蔓枯病病株有的也变现全株萎蔫，但维管束不变褐，这是田间鉴别这两种病害的主要特征之一。