油橄榄的形态特征
常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色。枝条灰色或灰褐色，近圆柱形，散在圆形皮孔，小枝有棱，密被银灰色鳞片，节稍扁平。叶片革质，披针形，有时长圆形椭圆形或卵形，长1.5-6厘米，宽0.5-1.5厘米，先端锐尖至渐尖，具小凸点，基部渐尖或楔形，全缘，叶缘倒转，上深绿色顶部，略带银灰色鳞片，下方浅绿色，密被银灰色鳞片，两侧**，中脉两侧隆起或微凹，侧脉不是很明显，5-11有，略凸在顶端;叶柄长2-5毫米，密被银灰色鳞片，两侧沿茎向下延伸成窄脊，上表面有浅沟。
圆锥花序，腋生或顶生，长2-4厘米，短于叶；花序梗长0.5-2厘米，被银灰色鳞片覆盖；苞片披针形或卵形，长0.5-2毫米；花梗短，长0-1毫米；花香，白色，两性；花萼杯状，长1-1.5毫米，浅裂或近截形；花冠长3-4毫米，近基部分开，裂片长圆形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，先端钝或尖，向内卷曲；花丝扁平，长约1毫米，花药卵球形三角形，长1.8-2毫米；子房球形，**，花柱短，长约0.3毫米，柱头头状，2裂。
果实椭圆形，长1.6-2.5厘米，直径1-2厘米，成熟时蓝黑色。花期4-5月，果期6-9月。