看来种植橄榄致富的案例越来越多，吸引了更多的农户引进。然而，在竞争日益激烈的种苗行业，种植橄榄树苗离不开实用的技术。那么橄榄油对土壤和肥料有哪些要求呢？让我们来看看：
1.土壤管理
油橄榄根系需氧性强，故根系土壤坡度不宜压实、坚实、密不透风。在这样的土壤条件下种植橄榄，如果土壤不进行管理和改良，就会形成“小老树”，失去经济意义。因此，土壤管理是橄榄油各种管理的基础。
根据该地区的气候条件和土壤条件，土壤管理包括间作、覆盖、中耕和除草。这些措施相结合，可以有效增加土壤有机质，改善土壤物理性状，提高肥力。间作措施可在橄榄树幼苗期与豆科牧草植物间作绿肥，如箭豆、甜三叶草、野豌豆等。绿肥植物在生长期可多次剪草压青或盖住根盘。
间耕措施结合春季（3月）和秋季（9月）整地和绿肥，充分翻耕土壤。橄榄生长季节覆盖根盘，每年5、7、8月松土一次，深度5-10cm。除草要求早、小、除。一定要锄草，雨后锄锄，浇水后锄锄。
2、肥料管理
合理施肥就是调整土壤中不同元素的比例，消除某些元素的缺乏，使橄榄树的养分需求与土壤供给保持平衡。