重庆油橄榄，油橄榄全身是宝，不仅能榨油，叶子还能做橄榄茶，油渣里还可提取化妆品原料。而橄榄油具有极高的营养价值和保健功效，是世界公认的“植物油皇后”和“液体黄金”，因此种植油橄榄具有很高的经济价值和广阔的市场前景。
据合川区隆兴镇**委**贺霞介绍，该镇充分利用当地适合种植油橄榄的气候、土壤、环境条件，站在发展农业特色产业、促进农民增收、推进产业扶贫的高度，2013年引进重庆江源油橄榄开发有限公司，高标准建成了隆兴万亩油橄榄基地，经过近3年来的试种、示范和推广3个阶段，隆兴油橄榄终于迎来了收获的时节。