一、鹅苗养殖产业特点1、耐粗饲，节约粮食我国人多地少，利用鹅的特性发展耗粮少的养鹅业，无疑是畜牧业今后的一项重要发展途径，也是社会发展的需要，切合实际的选择。鹅属于节粮型家禽，具有强健的肌胃和比身体长十倍的消化道及发达的盲肠，此特点在放牧条件好的地方，肉用于仔鹅达到上市体重时没增重1千克，好精料仅需0.5千克，用养一头猪的饲料来养鹅，其产肉量是猪的三倍。2、生产块，饲养周期短实践知，鹅从初生重到体重加倍的时间需7天，鸭需9天，鸡需13天。鹅4周龄体重可达成年体重的80%，鸡通常可达到60%：此特点缩短了从投入到生产的时间，加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。3、产品用途广鹅产品主要包括鹅肉、鹅肝及羽绒3大类。鹅肉与猪肉、羊肉比较，脂肪含量较少，肉质细嫩，营养丰富。鹅肉的脂肪含量只有11.2%，而瘦猪肉脂肪含量为28.8%，瘦羊肉的脂肪含量为13.6%;而且鹅肉脂肪中含不饱脂肪酸比猪、牛、羊都高，对人体健康更为有利。鹅绒富有弹性，吸水率低，隔热性强，质地柔软，是高级衣、被的填充料。鹅肥肝是一种高热能的食品，也是家禽产品中的高档品，具有质地细嫩、营养丰富、风味独特等优点，成为