黄晶果（学名：Pouteria caimito (Ruiz & Pav.) Radlk.）是山榄科、桃榄属常绿乔木，树高可达35米，叶互生，花浅绿色，单生或数朵花着生于叶腋，幼果深绿色，成熟时转亮黄色，圆形或卵圆形，表面光滑，果肉乳白色半透明，未熟果有涩味，成熟后甜而香，带有微粘的乳汁，呈半透明胶质状。
原产于亚马逊河上游的常绿果树，分布于安底斯山脉以东，自委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔到巴西。黄金果较强的适应性，能耐一定高温，**适温度20-35℃。不耐寒，5℃以下会出现严重冷害，0℃会导致幼龄死树。不耐积水，较耐干旱。枝条脆，根系较浅，不抗风，宜选择背风区种植。
黄金果果实新奇美观，外观鲜黄似黄金，甜度高，肉质滑润，树形优美，易于进行有机栽培。