定植
辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40—50厘米，株距26—33厘米，每穴1—2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。淅川县利达调味品有限公司是一家依托淅川辣椒研究所的优势，专业从事辣椒及辣椒制品，大蒜、香菇、木耳、食用菌、脱水蔬菜等农副产品深加工进出口龙头企业。公司从2004年开始生产销售辣椒及其制品，脱水蔬菜、现在已经是中国及世界主要的辣椒制品及脱水蔬菜制造商和供应商。