荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培**盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。仙进奉荔枝树冠半开张型，树势中等；枝条灰褐色，中等粗壮。叶片长椭圆形，叶面成波浪状，轻微扭曲，叶片末端渐尖，叶色浓绿。花穗为复总状圆锥花序，花序长度较短，一般为15-25厘米，花性主要有雄花，雌花和两性花，以雌花结果**多。果实中等大，单果重19-25克, **果重29克，果实的形状多为扁心形和心形，果肩耸起，果梗较粗且斜生与另一果肩成约45度斜角；果皮鲜红色，皮厚，较韧；龟裂片明显隆起，呈不规则排列，裂片峰较平，峰钝，裂纹浅；缝合线明显, 浅宽；果肉黄腊色，软滑多汁，味清甜稍带蜜香味。焦核率达85%以上，可食部分占全果重约71-79%，含可溶性固形物18-20%；裂果少，裂果率低至3.5-3.8%