重庆鱼苗鲢鱼介绍鲢鱼 (读音:lián yú )(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是**的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。重庆鱼苗鲢鱼介绍体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达**。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。重庆鱼苗鲢鱼介绍味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、**少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼，体侧扁而稍高鲢鱼，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达**。头大，约为体长的1/4。吻短，钝圆，口宽。