南方地区发展沾化冬枣产业总的来说有以下几个注意的方面：1、栽种时间要准确。2、栽植密度要合理。3、种植过程要科学。4、树体管理要适当。5、肥水管理要合理。 2、栽种时间要准确。建议适时早栽，每年秋季11月份或春季2-4月份，根据南方气候，一定要在秋季11月份或春季2-4月份栽冬枣树苗，因为地温高，可使冬枣树苗冬季早生，让肥料腐熟早吸收快，确保3月份初发芽，4月中旬开花，保证7月初上市，7月中下旬抢占市场。 3、栽植密度要合理。改变过去每亩110株为220株，有条件密植的可栽333株，也就是2米行距，1。5米株距、或2米行距，2米株距，只有矮化密植的枣树苗才能充分利用光照和地力，便于管理，才能达到早结高产。（每亩666平米，1X2一亩地333株，2X3一亩地110株，2*2一亩地170株）。 4、种植过程要科学。建议挖大坑，深施肥，浅栽苗。如果种植冬枣树苗建议坑挖30-50公分，宽30-50公分，便于拌肥回土，每株施入腐熟秸秆、农家肥3-10公斤。栽苗后一定要灌透水，水宜大不宜小，栽苗时根与肥土层适当隔开，成活扎根后才吸收肥料，这样有利于提高成活率。这里有必要说一下，小苗栽植的时候一定不能上化肥和复合肥，这个问题很关键。 5、树体管理要适当。枣树要坚持年年修剪，刺激生长发育，使营养生长和生殖生长达到平衡协调，既要冬季修剪，也要夏季修剪，还要撑拉吊绑，调节枝条生长，平衡树势。 6、肥水管理要合理。不能过度施化肥（氮磷钾肥），要以农家肥、有机肥为主，注意施复合肥、中量微量元素肥、生物菌肥、氨基酸，还可间种花生、豆类改良土壤。注意灌好冬枣树苗冬肥水、花前水、果后水，花果期切忌大水温灌，保持土壤适当干燥，有条件的花期、果实膨大期，可以做遮阳网，以降低强光的照射。雨季注意适时排水，防止裂果。