紫皮洋葱和黄皮洋葱的区别口感上紫皮洋葱吃起来口感相对清脆一些，辛辣味也重。黄皮洋葱吃起来口感相对软糯一些，辛辣味也不是很重，并且带着丝丝甜味。价格经常买洋葱的朋友肯定发会发现，二者的价格也是有所不同的，因为紫皮洋葱的产量要远远高于黄皮洋葱，所以紫皮洋葱的价格也**，**的时候能够卖到几分钱一斤。营养价值紫皮洋葱和黄皮洋葱除了口感不同之外，在营养价值方面也是有所区别的，紫皮洋葱的由于辛辣味要高于黄皮洋葱，所以里边的蒜素和槲皮素含量也要比黄皮洋葱高，因此紫皮洋葱的营养价值更高一些，另外紫皮洋葱里边还含有抗氧化的花青素。食用方法紫皮洋葱是西餐里边经常会用到的一种食材，经常用于腌制、烧烤、干锅、炒食，还可以作为意大利面里边的调味料，黄皮洋葱柔嫩细致，味道发甜，辣味适中，适合生吃或者蘸酱。甘肃张掖宏运合作社 主营洋葱批发，承接土豆，马铃薯批发代办，如果想要知道土豆，洋葱，马铃薯批发价格是多少，可以直接上我们的网站查看， 石文喜先生所负责的甘肃宏运农业合作社，专业种植农作物，中药材，加工与购销，以及与种植有关的技术信息咨询服务，具体经营范围： 1.民乐紫皮