很多人食用冬虫夏草都是炖汤吃，也有少部分人打粉或泡水吃，其实这样些吃法可以讲都是暴殄天物，花费了昂贵金钱的同时，并没有完全的得到**的享受，现介绍一个让你魂牵梦绕的吃法，让你在吃冬虫夏草时完全感受到它的色、香、味带来的留恋，同时又感觉到块菌的风味。
1.先用牙签细细清理虫草上的残土，特别是虫草头部会留有较多的土。
2.用清水清洗干净。
3.复原色香味过程：买回的虫草因为需要保存的原因，一般是不会残留多少水份的，如果此时拿来生嚼，会有干韧的感觉，并不会在色香味上得到太多的体验。我们需要把清洗过的虫草用干净毛巾清理掉多余的水份，然后放置在微润的毛巾上留置一夜，经过一夜的还原，虫草会变得更加的饱满美观，虽然眼前看到的是一条虫子，你还是会抛弃以往的审美观念决定亲口一试这个似草非草，似虫非虫的神秘怪物，验证它的神奇传说。虫内的菌体经过水份的复生，会变得更加的脆口，香味也会更加的明显，在生嚼前，把虫草拿到鼻前细细轻嗅，会有清香沁人心肺的感觉，就像兰花的香味一样，令人终身不忘。你会情不自禁的把它放入口中细嚼，复生后的菌体带来脆口的感觉加上有如香菇菌体的味道，会让你恨不得虫草能像块菌松露一样长得大些，以解流馋。