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日照林蛙油批发性状鉴别
呈不规则块状弯曲,互相重叠的厚块状,长约1.5～2.0cm,厚1.5～3.0cm,大小不等凸凹不平,表面黄白色,有脂肪样光泽。有的坚而脆,手捏有滑腻感,折断面整齐多棱角,碎块间带有灰白色薄壁牵连,遇水膨胀较快,可增至10～15倍。气腥,味微甘,嚼之粘滑。
以块大、肥厚、质干、色白、有光泽、无皮膜、无血筋及卵粒者为佳。
雪蛤，素有「平价燕窝」之称，与燕窝一样是滋补养颜的营养品。冰糖炖雪蛤，木瓜雪蛤羹——雪蛤不仅营养丰富，还能做成高颜值的美食。 雪蛤与雪蛤油 雪蛤膳食中的那些通透清亮、Q弹爽滑的白色小团，实际上是泡发之后的雪蛤油。完整的雪蛤是一种蛙类，学名为中国林蛙，而雪蛤油是雌性林蛙的输卵管，也叫雪蛤膏。http://www.hljjslw.51sqw.com
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