贮藏期安徽红薯的生理特点

更新时间:2014/8/30 0:00:00

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贮藏期安徽红薯的生理特点     红薯以块根为收获物,鲜薯体积大,含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。     红薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸,呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍,甘薯在o2充足时进行有氧呼吸,吸入o2较多,放出的co2和热量也多,当o2不足时,甘薯进行无氧呼吸,产生酒精、co2和少量热量。酒精对薯块有毒害作用,易引起烂窖。以上内容由安徽红薯——大余郢农副产品合作社整理发布咨询热线:15212022227官网:http://www.lazs.51sqw.com相关文章推荐:如何挑选好吃的安徽红薯?

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