蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。 蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，色泽悦目、蓝色并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。世界各地栽培种类以南高丛蓝莓和兔眼蓝莓为主，南高丛蓝莓又细分为南方南高丛和北方南高丛。我们公司培育的苗木主要有南方高丛、北方高丛、兔眼三大系列，60余品种。香味浓。果皮亮蓝色，果粉多。果蒂痕中等大小、干。果肉硬，运输性好。极耐寒。蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5～2.5克，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，有香气。可鲜食，亦可加工成果酱、果汁、果酒等。种植蓝莓应注意以下几点：一是园地选择：选择的园地坡度要小，不宜超过10度；土壤pH值**适范围4.3～4.8；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。园地选好后，在定植前一年结合压绿肥深翻，深度以20～25厘米为宜，深翻熟化后整地。二是土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。三是施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15厘米为宜；矮丛蓝莓成园后连成一片，以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。四是蓝莓的修剪因品种不同和果实用途不同，其选择的修剪方法也不同，但是原则上要求不要过重的修剪，造成产量过低蓝莓是世界上公认的健康食品，酸甜适口，并有清爽宜人的香气，蓝莓果实中含有大量碳水化合物、氨基酸、花色苷、鞣花酸、维生素E、天然视紫质、类黄酮等特殊物质，具有延缓神经衰老，增强心脏功能和抗癌的独特功效。 蓝莓果实中含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还能够防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,有“水果皇后”的美誉。人工种植的蓝莓价格很贵,现在许多家庭开始盆栽栽种蓝莓,具有观花赏果与品尝体验的优点。