龙眼又称为桂圆，由于其果实肉质圆白光泽，看似神话中“龙”的眼睛，因得美称“龙眼”。它不仅能通过剥皮后直接食用鲜果果肉，也能食用经过干制后加工的龙眼干，其肉、核、皮及根均可入药使用，有着“果中圣品”的美誉。认识龙眼被誉为“果中圣品”的龙眼，从品种到种植，全套栽培技术请收好龙眼属于无患子科龙眼属，是典型的**带常绿果树树种，因其受冬季霜冻因素的严格限制，同时花芽分化又需要在足够低的温度下才能完成，所以适栽区主要集中在广西、广东、福建、四川等地。植物学特性龙眼属植物树高可达20米左右，大多为常绿乔木；深根性、菌根果树；一般一张复叶上着生4~5对小叶，小叶叶片呈长圆状椭圆形至长圆状披针形，且通常不对称，叶尖渐尖或钝尖；果近球形，外表面颜色多为黄褐色，外表面稍微有些粗糙；核常为褐色，表面光亮，被肉质的假种皮包裹，种脐胎座有不明显的突起。主栽品种石峡：果中等大，果肉厚，味清甜，宜鲜食和制干。为广东地区**良品种，高产，中熟种。储良：肉质厚，清甜，树势中庸，早结丰产，是龙眼中**的珍稀优良品种。乌圆：果大，壳薄，肉厚，汁多，味略淡，宜鲜食和制干。为广东普遍栽培品种，中熟。树势健壮，一般作石峡嫁接的砧