林蛙干一斤多少1. 蛤蟆炖土豆取蛤蟆干若干（根据几个人食用而定蛤蟆干的支数），利用家常烹炖方法与新鲜的土豆块一起烹饪，美味既营养。2. 蛤蟆炖茄子茄子几乎是所有人们都比较喜欢的一种蔬菜，其中含有丰富维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。用蛤蟆干和茄子一起烹饪，其制作后即有茄子的清新香气，又有林蛙油的营养效用，乃色香味俱全之佳肴。3. 油炸蛤蟆干蛤蟆干也可以油炸食用，酥脆可口，营养价值很高。4. 清炖蛤蟆清炖，既可以食用美味的蛤蟆，又可以喝到鲜美可口的汤，可谓一举两得。李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。尤益产妇。”《中药大词典》指出：林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏，胃虚寒，气不化精之药”。中医认为，雪蛤可补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血等。吉林省将林蛙产业纳入全省食品工业**产业集群，以鼓励进一步做大做强林蛙产业。上个世纪90年代，蛟河市前进乡民主村开始养殖林蛙。民主村人多地少，人均耕地仅1.6亩。穷则思变，该村将林蛙产业作为村主导产业来发展。http://www.hljjsl